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宜蘭美食、傳藝中心一日遊

過去,閤家人遊北京,專程去什剎海吃了極負盛名的全聚德烤鴨;相比之下,宜蘭霸王鴨的創意料理,實在給人留下更精緻、更深刻、更尤有過之的美味印象啊!

一整條「民藝街」兩邊幾十家各具傳統技藝特色的店家,有看、有吃、有玩,也有實用及值得收藏的各式各樣產品,真的很吸引人。

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國外親友返台,要享受青山綠水輕鬆休閒,自訂行程中花、東、宜蘭行程原就佔了一半,將近六天。惟因颱風杰拉華攪局打亂了步調,原訂週一至週五的花東行程只好縮短一天,於週四提前返回台北。而原預定週六的宜蘭行,成行前一天還在猶豫不決是否要取消?但,已預訂了名氣響亮的晶英酒店紅樓餐廳「櫻桃烤鴨」餐;即使從氣象預報得知,強颱已遠離,惟仍可能牽動周邊氣流帶來豪雨,大家也不想輕易放棄。何況,其他後續表定行程也已排訂,不容再更動,只好堅持成行。
 
中秋假日前一天,我們早上九點半左右在台北預定地點會合出發,由在宜蘭太陽能衛星廠工作的茂偉導行,兩車由國道1高南下汐止轉國道3高再轉國道5高,經雪隧至宜蘭。或因擔心有颱風雨吧!一路車子比一般預期少,因此行車十分順暢,11點左右已到達宜蘭民權路二段36號的新月廣場晶英酒店,因距預訂用餐時間12點半還有一個多小時,我們將車停在新月廣場;正好可選擇步行去酒店附近舊城南路上的<宜蘭設治紀念館>及<宜蘭酒廠>參觀。
 
天公作美,車到宜蘭,已見烏雲盡散,原本路上還有些小雨的天氣,待走出酒店,不但天空放晴,還見到了陽光露臉呢。
 
<宜蘭設治紀念館>建於1906年日治時期,過去原為歷任地方首長的官邸,佔地800坪、建築面積74坪,融合了日本木造房舍與西洋古典建築的形式,呈現和洋式混合的建築風格。各縣市幾乎也都有類似日治時期留下的建築庭院,改制為民眾參觀的景點。據說,這座庭園老樹成林,尤其是一棵逾百年的老樟樹,特別值得珍惜。
 
其實就在其近旁,應該也是相同時期的日式建築吧?據了解,昔日也曾是「舊農校校長宿舍」,如今,則因應文創發展需要,修繕改變為<宜蘭文學館>。明顯的,還看到另設有附屬的餐飲空間。經查也是另一棟「舊主祕公館」的歷史建築。從文學館外的海報和立牌可知,此刻正在舉行《金馬獎歷屆最佳劇情片》的展出,想必會有相關的圖文資料呈現,是否也會同時舉辦精典影片回顧欣賞?我們時間匆忙,只能就周邊景觀瀏覽,就未入門詢問探知了。在地有興趣的朋友,或可進一步了解吧!
 
<宜蘭酒廠>走馬看花。入門後最吸引人目光的就是一排甕罐牆築成的舞台,舞台上有人正在高歌;另一現場則正在舉行吃冰棒大賽,應該主打的是廠方特別推薦的紅麴冰棒吧。文物館內有製酒流程示意圖展示,還有手繪杯墊親子趣味實作現場教學活動。
 
看紅麴製酒流程,喚起我個人舊時記憶,父親早年身體無恙時,每年冬季都會以紅麴及糯米自製紅糟及米酒,與一般人普遍會用糯米白麴製甜酒釀不同;父親過逝後,母親不忍這家傳功夫斷了,還持續製作了許多年;後來,母親年紀大了,大哥及二姊也學著動手作了些年,也多少都了解其中的實作過程及門道;只有我因年紀最小,一直無心去了解;至今,對製作過程仍是懵懵懂懂,徒留遺憾。展示部門賣的芋頭冰淇淋30元兩球,同行的朋友們吃了都讚不絕口,有人甚至認為好吃不遜於某數字冰淇淋,但價格可是天差地別,真是物超所值哦!
 
中午的「櫻桃烤鴨」大餐,原來才是遠從英倫回來的親友專程慕名而來的熱點。没想到拜網路分享之賜,宜蘭引進自英國櫻桃谷的櫻桃鴨種,產自三星鴨場,並經紅樓餐廳師傅特選研發創作的櫻桃霸王鴨五吃的美名,早已飄香千里之外。
 
跳脫知名的北京烤鴨片皮捲餅、紅燒熱炒、鴨骨熬湯三吃的窠臼;紅樓櫻桃烤鴨獨創的五吃:一,片皮鴨三星蔥餅捲(特色在三星蔥餅)、二,鴨握壽司(應是取材日式料理的發想)、三,生菜片鴨絲(類似於廣式蝦鬆的作法)、四,慢火白菜燉鴨湯(服務人員解說湯頭是以老母雞為基底,加入金華火腿、鴨骨架熬煮約8小時;口感醇厚而不膩)、五,鴨肉麻糬(又稱糍粑櫻桃鴨,有甜點的概念,但內包鴨肉丁、菜脯等,口感自又特別的感受)。席間,即使還有其他的菜,大家的焦點都放在這五道鴨吃上,讚不絕口。過去,閤家人遊北京,專程去什剎海吃了極負盛名的全聚德烤鴨;相比之下,宜蘭霸王鴨的創意料理,實在給人留下更精緻、更深刻、更尤有過之的美味印象啊!
 
在鴨上桌前師傅片鴨的過程,一旁服務員解說美食淵源的過程,許多名店都類同。不過,全聚德還搞出了一個「來店紀念證明卡」的噱頭,紅樓則無。宜蘭霸王鴨美名日盛,或許,有朝一日還要向外地發展,拓展分店,不妨參考全聚德的招徠術,也給客戶留個到此賞味的證明,作為回憶的紀錄吧!
 
午餐後,我們到五結鄉季新村五濱路的<國立傳統藝術中心>參觀。我們到的時間,已錯過了每日11時及下午2時每次40分鐘的歌仔戲《廖添丁傳奇》的表演。不過,單只蔣渭水演藝廳、廣孝堂古庴、一整條「民藝街」兩邊幾十家各具傳統技藝特色的店家,有看、有吃、有玩,也有實用及值得收藏的各式各樣產品,真的很吸引人。能在傳藝中心佔一席之地,不少店家果然都很有兩把刷子或拿手絕活,能讓遊客驚呼新奇,停住腳步,流連把玩,很容易就忘了時間。
 

另外,園區內還有文昌廟、工藝傳習所(正舉辦布袋戲偶展、唐三彩展及金雕藝術品展)可以參觀,景觀水池可以餵魚怡情、小吃坊可買紀念品。
 
其實,看遊園地圖,園區還有更廣大的河道,更有跨河的橋樑及小船,可到河對岸另一區的野外表演場、散步道、還有碼頭、黃舉人宅及福泰冬山厝等兩處古建物參觀,想必足以再花上個半天的時間才夠吧。這次,我們來的時間太晚,河上及對岸的景觀,看來只有留待下次有機會再來補遊了。
 
天色漸暗,我們一行決定再轉往羅東夜市進發。同行者,幾乎每個人都各有一份夜市必吃的情報,各人自有喜好,每樣說來都讓人食指大動,不忍錯過。想當然爾,那一夜,一路巡攤逛過去,夜市的多樣化,讓大家有很多選擇,少量多樣化的吃過去,總可以滿足不同的味蕾,大飽口福,大呼過癮!為當日宜蘭美食之行的一天,再添一筆美好的回憶吧。
 
後記
 欣逢中華民國101年國慶。祝願
國運昌隆!國泰民安!

立足台灣,胸懷大陸,放眼世界。國人共勉之!
 
延伸閱讀
宜蘭走春一日遊-兼訪製茶、種樹達人、蔥油餅冠軍店(三星鄉、員山鄉及羅東鎮)

http://bv7389.tian.yam.com/posts/60602260

宜蘭觀山望海訪田園居(大同、員山鄉及頭城、羅東鎮)

http://bv7389.tian.yam.com/posts/57381924

宜蘭美食、傳藝中心一日遊(宜蘭市、五結鄉、羅東鎮)

https://bv7389.tian.yam.com/posts/57086203

宜蘭尋「友」訪勝-佛光大學與望龍埤行(礁溪、員山鄉)
http://bv7389.tian.yam.com/posts/45118805

<旅遊見聞>訪宜蘭左岸藝廊 遊觀光食品工場及礁溪龍潭(宜蘭市、礁溪鄉)

http://bv7389.tian.yam.com/posts/178241008

<旅遊見聞>蘭陽博物館、伯朗城堡及三貂角、鼻頭角行(頭城.附詩)

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<旅遊見聞>宜蘭冬山鄉遊暨年度慶生 為聯誼更多元加溫(冬山鄉、羅東鎮)

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<藝文志>春華秋實,思國思史懷賢哲

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